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限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ。③令和5年度 古米 玄米 5キロ。Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。楽天市場】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ No.1を含む。スタッグスリープ ワインセラーズ SLV 2013 Stag's Leap。ヴェット エ ソルベ セニェ ド ソルベ ロゼ 2019年 750ml。ベルノドー 2021 レ・ゾングレ & レ・コクリー 2本セット。【美品】ドン・ペリニヨン 1992 P3 専用ケース付き（空箱、空瓶）。【ぺんぎんの卵】ブルゴーニュ フルール・ド・ヴィーニュ ブラン ルロワ。ブルゴーニュ　高級　赤ワイン　グランクリュ。8本セットジョッシュ セラーズリザーヴ バーボンバレル カベルネ ソーヴィニヨン。城戸 プレミアムワイン4本セット。ソウメイ シャンパン 白 750ml。シャトー ポンテカネ 2009/2010 2本セット Pontet Canet。日本ワイン3本セット。ミエ イケノ　シャルドネ 2021 Mie Ikeno 2021。【超貴重】ピーロート　ブルーボトル　ドイツワイン（白） 2008年 750ml。ボーペイサージュ le vent 2015。Calon Segur 2007 赤ワイン 750ml。スタッグスリーフ フェイ 2003 Stag's Leaf。【お酒、ビンテージ】ミュジニーグランクリュヴィエイユヴィーニュ1997