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Amazon.co.jp: 「塩二郎」 完全天日塩 100g 黒（細粒タイプ。田野屋 塩二郎 完全天日塩（黒）100g 食品。塩二郎 黒 100g 完全天日塩 高知県 田野屋塩二郎 匠の食卓 令和。③令和5年度 古米 玄米 5キロ。●塩二郎の塩は予約1年待ちは当たり前。ミシュランレストランがこぞって使う、最高級幻の塩 通常の塩の作り方とは異なり、海水を天日と職人の手の感覚だけで、全ての味をコントロールする塩職人の技術。日本はもとより、世界中の星付きのシェフたちがその塩を求めて高知県田野町まで足を運ぶのです。 東京での生活をすべて引き払って、塩づくりの師匠に弟子入りし、日本でもその技術を持つ人は一握りという完全天日塩作りを、死に物狂いで習得した田野屋塩二郎さん。 火を一切加えず、1〜2ヶ月の月日をかけてじっくり作り上げられる「塩二郎の塩」は、甘い・しょっぱい・辛い・すっぱい・苦いのバランスを重視して作られるため、口の中に旨味が残ります。毎日1時間に1回ごとに、天日で濃度を高めた海水の塩を世話します。海水が入った木箱は、全て異なる塩。これまでに2000種類以上を手触りだけで、塩の味や結晶の大きさなどをコントロールできる、塩二郎さんにしかできない職人技です。 真っ白ではなく、乳白色なのが海水中のミネラルを多く含んでいる証拠で、80種類以上残るミネラルは、食品検査官も驚く数字。 食材の素材そのものの味を見事に引き出してくれる塩なのです。 ●世界一の職人技で仕上げた塩二郎の塩をご家庭でも 地元の高知でも、見つけたらラッキー！品出ししてすぐに売り切れる知る人ぞ知る塩。完全天日だけで作り上げた、塩二郎さんの自信作。塩の旨味を存分に楽しんでいただくため、是非、新米のお米に合わせたり、天ぷらやステーキなど、塩の味、旨味を感じられる方法でお召し上がりください。ご家庭の料理がグレードアップしますよ。 日本でも地元高知でもなかなか手に入らないプレミアムな商品です。料理好きな方へのプレゼントには、喜ばれることでしょう内容塩：100g原材料海水発送種別常温主要産地高知県製造者田野屋塩二郎。Amazon.co.jp: ラスク 田野屋塩二郎 プチシューラスク 塩。うさちゃんさん専用。LETIZIA レティツィア エクストラバージンオリーブオイル 500ml✖️6本。ハイミー １kg×１２袋 新品未開封。0322【4SET 送料無料】 非加熱 国産純粋はちみつ 1kg ハチミツ 蜂蜜。ボスコ　エキストラバージンオリーブオイル　早摘みグリーンオリーブ 684g×6。【希少】【新品未開封】マヌカハニー　100%ニュージーランド　MGO 100+。生活科学研究会 天然のココナッツオイル　ナチュレオ3本。茅乃舎だし　焼きあご入　30袋 ４個セット。【白扇酒造】 　福来純　「伝統製法」熟成本みりん　 １．８Ｌ　２本セット。ソルソルソウル　ごま油　2本セット　クリームキャップ。「現品限り」ボスコ エキストラバージン・オリーブオイル 684g　6本セット。jaiko500mlオリーブオイル3本セット!。福山黒酢　5年熟成 有機黒酢 桷志田 宝 500ml x6本セット。創健社 カメリナオイル 170g