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新川屋佐々木酒店 | SASAS.JP | 日本酒,蓬莱泉・一念不動（愛知。蓬莱泉「空」純米大吟醸『秘蔵10年熟成』 720ml【進物カートン。蓬莱泉純米大吟醸空秘蔵酒十年熟成 720ml | 細野商店。【R6年産新米】あきたこまち 10kg 精米。10年間熟成させた「空」3回目の貴重なリリース。ダークチョコレートやアーモンドのような風味がしっかり、後半は新鮮な甘味が上がり、古と新が交差するこの酒にしかない味わい愛知県内において、高級な日本酒の代表であり、長年にわたり一流の地位を築いているのが「蓬莱泉 純米大吟醸 空」です。日本酒を普段から飲まない方でも、その名前は周知され、その知名度はかなりのものと言えます。関谷醸造が所有する冷蔵貯蔵タンクは多数ありますが、この「空」はこれらのタンクで2年ほど熟成を経てからリリースされます。これは、このお酒が使用する阿波産山田錦の土壌がもたらすスモーキーな深みと厚さが、この酒の熟成を最適な状態にしている理由です。今回は特別に10年間熟成させた「十年古酒」として、私の記憶では2度目となる貴重なリリースとなりました。そのスモーキーな深さが一段と進化し、ダークチョコレートやアーモンドのような風味がしっかりと感じられます。しかし、これは単なる「古酒」の味わいではなく、後味には新鮮な甘みが底から浮かび上がってきて、その古新が交錯する味わいは、この酒にしかないものとなっています。これは絶対に味わうべきだと感じました。原料米：山田錦精米歩合：麹:40%　掛:45%アルコール度数：15度製造者：愛知県北設楽郡設楽町　関谷醸造飲む予定がないので、出品します。定価よりお安くしています。早い者勝ち。即購入OKです。日本酒用の箱に入れて、プチプチで包んで発送します。蓬莱泉食。蓬莱泉 （クール便発送）蓬莱泉 空 秘蔵酒 十年熟成 純米大吟醸。最新ソガペールエフィス ヌメロシス5本セット。新政　陽乃鳥　日本酒。小布施ワイナリー　日本酒。十四代　龍の落とし子　純米吟醸 1800ml。新政 瑠璃ラピスラズリ 別誂中取り2016【入手困難品※終売】。黒龍 石田屋 日本酒 720ml 限定品。洗心 純米大吟醸 720ml。勝駒 純米酒 生酒しぼりたて 720ml。勝駒　大吟醸　1800ｍｌ。而今　特等雄町　純米大吟醸　2024。田酒 純米大吟醸 四割五分 山田錦 1.8L。ソガペールエフィス　イリヤ　ソントン750ml 新品未開封　2025.02製造。北の勝搾りたて2025年