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フィリップ・パカレ/Philippe Pacalet ビュル パー フィリップ。フィリップ・パカレ/Philippe Pacalet ビュル パー フィリップ。ビュル[2020]フィリップ・パカレ【フランス ブルゴーニュ。ツインズ柴太郎　こだわりのお米（白米9kg、玄米3kg）。バックヴィンテージなので基本もう市販では購入できませんが、在庫整理の為お譲り致します。今年はなんとピノノワールです。コートドール以外のワインも造り初め、遊び心が表出され、より表現の幅が広がるパカレの、音楽の様な、絵画の様な、美しいその調べを、ぜひお楽しみ頂ければと思います。収穫した葡萄を全房でプレス。発酵の途中で古樽に移し替え、SO2は添加せず4ヶ月間発酵させ、その間アルコール発酵及びマロラクティック発酵を行います。高品質のエクストラ・ブリュットのスパークリングワインに仕上がったこのワインは、洋梨や白い花のフローラルな香りに、黒葡萄由来のふくよかさ、伸びやかな酸がバランスよく表現されており、素晴らしいバランスと共に複雑な味わいはフレッシュでピュア。 (輸入元資料より)#ワイン#シャンパーニュ#スパークリングワイン#泡#フランス#ブルゴーニュ#希少#入手困難。ビュル [ 2022 ]フィリップ パカレ( 泡白 )[S] ワイン通販。PHILIPPE PACALET / Bulles par Philippe Pacalet 2019原産国/地方：フランス/ブルゴーニュタイプ：ロゼ・発泡品種：ピノ・ノワールサイズ：750ml理想的なスパークリングワインにするために毎年品種を変更しているパカレ。8本セットジョッシュ セラーズリザーヴ バーボンバレル カベルネ ソーヴィニヨン。城戸 プレミアムワイン4本セット。「とてもフレッシュでフルーティーなロゼ色のスパークリングが出来た」という自信作。ソウメイ シャンパン 白 750ml。シャトー ポンテカネ 2009/2010 2本セット Pontet Canet。このスパークリング ワインは、ニュイ・サン・ジョルジュの南西向きの粘土石灰質土壌であるポンクール・ル・ボワとラドワから収穫された平均樹齢40年のピノ ノワールから造られます。日本ワイン3本セット。ミエ イケノ　シャルドネ 2021 Mie Ikeno 2021。軽くデブルヴァージュさせた後に野生酵母のみで発酵。【超貴重】ピーロート　ブルーボトル　ドイツワイン（白） 2008年 750ml。ボーペイサージュ le vent 2015。そのまま澱に触れさせたまま5ヶ月間熟成し、スーティラージュは行わず、その後2020年2月にセレクション酵母を添加して瓶内2次発酵させ、2021年2月にデゴルジュマンしリリースされました。Calon Segur 2007 赤ワイン 750ml。スタッグスリーフ フェイ 2003 Stag's Leaf。泡はエレガントで洗練されており、満足度の高い1本となっています。【お酒、ビンテージ】ミュジニーグランクリュヴィエイユヴィーニュ1997