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NV R17 テクスチュール ブリュット ナチュール ヴェット エ。ヴェット・エ・ソルベ / ブリュット・ナチュール フィデル・ノン。ドメーヌ・ヴェット・エ・ソルベ [ Noisy wine ]。令和6年産　玄米　コシヒカリ10kg(5kg×2)。東部からの風が吹く場所、畑ル・フォネのブドウで造られる、ピノ・ブラン100％の珍しいブラン・ド・ブラン。キュヴェ フィデル ブリュット ナチュールNVヴェット エ ソルベ。\r植樹は2000年、土壌は粘土石灰質。スタッグスリーフ フェイ 2003 Stag's Leaf。樽熟成では、ピノ・ブランはわずかな酸化でその特徴が失われてしまいますが、270日間のマセラシオン、土に埋めたジョージアのアンフォラで熟成させることで果実味が保たれています。【お酒、ビンテージ】ミュジニーグランクリュヴィエイユヴィーニュ1997。\r\rシャルドネの風味とは異なる味わいで、まるでビワやミカンのような風味、硬質なミネラルとバランスよく調和して、滑らかで気品のある味わいを表現しています。DE MOUSSAS ボルドー 赤ワイン 2022 750ml。\r\r<ヴェット・エ・ソルベ>\rシャンパーニュの南東部に位置するオーブ地方は、ここ数年注目されているエリアです。2020 Hajós-Baja ワインセット。 ここで、1986年に家族が所有するブドウ畑を取り戻し、ぶどうの栽培を行った「ヴェット エ ソルベ」のベルトラン・ゴトロは、このエリアのグロワーのパイオニアです。DRC RICHEBOURG（リシュブール)1994。\r\r謙虚で、誠実で、慎重で、断固とした姿勢を持つベルトラン氏はテロワールへのこだわりが強く、1998年からは、土壌の特徴を強化し生態系とその自然なバランスを大切にするために、全区画をビオディナミ栽培に切り替え認証を取得しました。ytvjoaf-qとなります。エンジェル ドゥミセック ロゼ ファー。 現在、オーブ地方を代表する生産者の多くが自然に近い形でワインを造っているのは、ベルトラン氏の例によるところが大きいと言えます。シェーファー・Shafer Hillside Select 2011。